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在很多人看來螃蟹清蒸是 *簡單的，紅燒是很有難度的，包括我在内與是這(zhè)麼(me)認爲的愛吃螃蟹可不會(huì)燒，那不是慘！。其實，真正要通過(guò)紅燒的方式做螃蟹，隻要按下面(miàn)的方法，一樣(yàng)可以做出美味無比的紅燒螃蟹，肉滑又鮮，吃了還(hái)想吃。...
發(fā)布日期：2020年09月04日
先處理螃蟹：1.先把大閘蟹清洗幹淨2.再把大閘蟹放在器皿中加入适量白酒，（可以將(jiāng)白酒淋入螃蟹的嘴裡(lǐ)一些，醉的比較快哈）香辣大閘蟹Dx.jpg3.20分鍾以後(hòu)，蟹醉了，用手斜著(zhe)握住蟹殼，用力一掰，蟹殼就(jiù)打開(kāi)了，去掉蟹腮，胃，腸4.斬成(chéng)大塊即可...
發(fā)布日期：2020年09月04日
1.大閘蟹放入清水中泡2小時(shí)，待螃蟹自己排除污物，然後(hòu)用牙刷刷淨待用。2.蒸鍋中加涼水，加姜片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大閘蟹。（蒸蟹時(shí)不要將(jiāng)捆蟹的繩子解開(kāi)，防止螃蟹受熱後(hòu)亂爬掉腿流黃。）3.放入紫蘇包，中大火加蓋蒸15-20分鍾，即可出鍋。（蒸的時(shí)間長(cháng)短視大閘蟹的大小調整。紫蘇是一種(zhǒng)中藥材，具有驅寒、去腥的功效。如果沒(méi)有紫蘇，可用姜片代替。）...
發(fā)布日期：2020年09月04日
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